Veranstaltungsvorschläge

Büfett

Dieser Büfettvorschlag ist gedacht Ihnen einen Überblick über die Möglichkeiten zu verschaffen. Wir besprechen gerne ein Büfett nach Ihren persönlichen Wünschen .

Millefeuille vom Tafelspitz mit Meerrettichsahne

Entenlebermousse

Verschiedene Saisonsalate mit passendem Dressing

Mediterrane , eingelegte Gemüse

Verschiedene Salami mit frischen Feigen

Forellengalantine

Sauerampfersuppe

Kräuterrostbeef im eigenen Jus

Loup de mer in beurre blanc

gratin dauphinois , Kräuterrisotto , saisonale Gemüse vom Markt

Tiramisu

Obstsalat

Millirahmstrudel mit Vanillesauce

Hausgemachtes Eis nach Ihren Wünschen

Das Büfett kostet 45,- pro Person

Flying Menü

Auch hier nur ein Vorschlag ,

den wir gerne saisonal und nach Ihren Wünschen verändern.

Kartoffelsüppchen mit Spechchip

Fenchel – Ananassalat mit gebratenem Scampi

Linsenterrine mit Hirschschinken

Rotebeete- Apfelsalat mit geräuchertem Butterfisch und Meerrettichsahne

Zwiebelquiche mit Majoran

Kräuterrisotto mit gebratener Jakobsmuschel

Hausgemachter Steinpilzravioli in Kräuterschaum

Quitten – Kartoffelpüree mit Lammkotelette

Belugalinsengemüse und Entenbrust

Tiramisu von Limonchello

Mousse au chocolat

hausgemachtes Dulce de leiche – Eis

das Flying menue kostet pro Person 40,-

Klassisches Menü

Lehnen Sie sich zurück und und genießen den Abend